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【炸丸子】停不了口的酥香
Tuesday, November 8, 2016 16:27
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          每次做油炸丸子的时候,我都仿佛回到童年,那个味道好香!

主料:

猪前夹

调辅料:

胡椒面、盐、鸡精、鸡蛋一个、水淀粉、姜汁、料酒、葱花、清水适量、花椒面适量、菜籽油适量

享受过程:
1
猪前夹改片、剁细

2 剁好的肉加入胡椒面、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉、姜汁、料酒、葱花、清水




2 搅拌元子一定要顺着一个方向由慢到快


3 用手挤出元子下入六成油温油锅中



4 保持六成油温炸至园子表皮金黄后捞出装盘

5 成品

小秘密:

猪肉肥瘦比以4:6为佳

感谢上帝赐予我们今日的美食 耶稣爱我们

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2016-11-08 16:26:04

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_bcfe1c840102x1az.html

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