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【黑椒蒜香龙利鱼】—这条鱼从锅里游到嘴里
Thursday, November 3, 2016 18:54
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    龙利鱼是一种海鱼,最大的优点是腥味比较小而且没有刺,所以今天用它来炸成鱼柳试试,加上现磨的黑胡椒,确实香。

主料:

龙利鱼片、鸡蛋、白芝麻

调辅料:

色拉油适量量、盐、淀粉、黑胡椒、白糖、料酒、蒜粒

享受过程:

1 龙利鱼切成条

蒜粒、淀粉、盐、白糖、鸡蛋、料酒调匀


将龙利鱼放入搅拌好的调料碗中拌匀上浆、码味两小时

4 码味后每条龙利鱼均匀的裹上芝麻

5 六成油温下入裹好的龙利鱼

6 待炸至微黄定型即捞出

7、待油温至八成再次下入龙利鱼复炸至金黄捞出

8、撒上现磨黑胡椒粒即成

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2016-11-03 18:52:04

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_bcfe1c840102x156.html

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