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黑醋烤蔬菜
Thursday, November 17, 2016 2:54
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黑醋烤蔬菜

原料:土豆2茄子1胡萝卜16瓣  

调料:黑醋1汤匙(15ml橄榄油20ml1/2茶匙(3克)意大利混合香草1/3茶匙(2克)

做法:

1)  土豆洗净去皮切3cm大小的块,茄子洗净后切4cm大小的块,胡萝卜洗净去皮切2.5cm大小的块,蒜切末。

2)  将黑醋,橄榄油,盐,香草碎,土豆,茄子,胡萝卜,蒜末放入容器中拌匀,烤盘铺上锡纸并在锡纸表面刷上油,把拌好的蔬菜平铺在烤盘中,盖上锡纸,入烤箱中层,200度,20分钟。

3)  揭掉锡纸再烤15分钟左右即可。

超级啰嗦:

**黑醋比较酸,可以根据自己的口味酌情添加。

**蒜末最好不要省略,蒜和黑醋混合后有独特的香味

**意大利香草也可以用家里有的其他干香草调料代替。

**茄子切的要比土豆大,胡萝卜要切的小一点,因为成熟的先后顺序是茄子,土豆,胡萝卜。

 

2016-11-17 02:52:04

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0102wu4p.html

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