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【无花果椰枣燕麦饼】
Sunday, December 25, 2016 12:42
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看这充满原始气息的画风就知道是存了特别久的
因为这款我真的很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢…呃…吃
几年前大神从伦敦过来看我的那次给我喂食了两罐好贵的饼干
其中有一罐杂粮的里面就有无花果、椰枣和燕麦,我吃过就迷上了
然后,为了不花那么多钱也还可以有得吃,当然就决定自己做出来
那么这个就是成品,其实因为做出来的时候原品早就吃光了我没办法比较
但是我觉得这个已经很好吃很好吃很好吃了,所以我很满意很满意很满意
啊好像说得太激动了,所以我必须补充强调一下这只是我个人喜好
如果吃过以后觉得没有我说得那么好吃,也请千万保持理智,不要打我= =

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 学而食习之

【无花果椰枣燕麦饼】
方子自配,分量:16个。
很大,比手掌大,我分了两盘烤,每盘8片。
如果做得小一点可以做32片,不过就要分很多炉烤了。
材料:无花果干2个(约20G),椰枣6-7颗(约30G),
有盐黄油40G,无盐黄油40G,红糖brown sugar 55G,白砂糖35G,
鸡蛋 1个(去壳约50G),自发粉150G,即食燕麦片45G
 
 
1. 如图示是无花果干和椰枣 ←因为可能有人问是啥就拍了张
2. 果干加一些分量内的自发粉裹匀后切碎备用
裹粉是因为这样不粘连,否则切完还是会坨在一起,不好分开
 
  
3. 无盐黄油和有盐黄油室温隔热水融化
4. 加白砂糖和红糖搅匀
5. 加入鸡蛋充分搅匀
 
  
6. 搅匀之后的样子
有些小黑点,那是有点点结块的红糖
7. 筛入自发粉,翻拌均匀。不要划圈搅拌,避免出筋
8. 加入即食燕麦片和之前准备好的果干碎拌匀
 
  
9. 用勺子挖一团面糊,另一个叉子帮忙把勺子上的面糊推到锡纸上
10. 然后用勺背把面糊压扁,成比较薄的圆片状
11. 送入预热好175℃的烤箱中上层烤12分钟即可
(我的烤箱只有单上管,普通上下管烤箱的话放中下层比较好)
 

THE. [END]>

 

 

2016-12-25 12:39:23

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_691576ec0102x4e9.html

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