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【腊八粥】
Monday, January 2, 2017 12:42
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过几天就是腊八节了,粥一碗~
材料并不是固定要这些,各种杂粮、豆类、坚果都可选
不容易炖软的豆类要提前浸泡过,会比较好熟
莲子之类的干货可泡可不泡,高压锅出来的效果差别不大
高压锅是懒人之友,劳模们喜欢砂锅慢炖的话需要多加点水
成品图是新拍的。旧图实在毁,都不想拉出来留念了
虽说新图也不咋地。拍粥苦手,所以做的品种挺多但都没写过
今天不知道脑袋哪里搭错线,突然想起“颛”这个字
单字字义既有“善良”也有“愚昧”,词组也是有点意思。
颛愚是忠厚善良,颛庸是愚昧平庸;颛甿是愚昧的乡下人,颛民是善良的百姓。
为什么就不说颛愚是愚昧无知,颛民是愚昧的平民呢。
或许例如甿本来就有些轻视的感觉,所以搭起来成贬义词。
或许是有什么历史渊源,或许只是固定搭配吧。
突然想到的东西,懒得去细究它。
只是又联想到,是善良还是愚昧,这个度有时候好像是挺模糊的

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 学而食习之

【腊八粥】
配方收录在《主食范儿》
材料:干桂圆2颗,干莲子8颗,薏米1汤匙,红豆1/4杯,红腰豆1汤匙,
去皮花生2汤匙,粳米1/3杯,红枣2颗,核桃仁1汤匙,葡萄干1/2汤匙,水2-2.5杯,冰糖

 
1. 材料集合:桂圆2颗,莲子8颗,薏米1汤匙,红豆1/4杯,红腰豆1汤匙,
去皮花生2汤匙,粳米1/3杯,红枣2颗,核桃仁1汤匙,葡萄干1/2汤匙
2. 红豆和腰豆提前一夜加水浸泡。
桂圆和莲子这类干货直接高压锅也很容易软的,所以可泡可不泡

  
3. 浸泡一夜之后的样子
4. 步骤1的所有材料淘洗干净后加2-2.5杯清水
5. 高压锅上汽后压20分钟。自然放气后加冰糖调味即可
THE. [END]>

 

2017-01-02 12:39:05

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_691576ec0102x4vw.html

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